tisdag 23 februari 2016

Återuppstånden och lite hembakat...


Hej på Er !



Om ni undrar vart jag varit eller vart jag tagit vägen,
så förstår jag Er fullständigt.

Man kan säga att jag fastnat i skidspåret,
som supportrande mamma.
Vår Thea har haft tävlingar och cuper varje helg 
så det mesta har liksom kretsat kring det här med skidor.
Väldigt roligt förstås men lite längtar jag faktiskt till 
en helg där vi är helt lediga.

När det kommer till hembakt bröd så är jag verkligen en periodare.
För tillfället är jag inne i bakperioden.
Jag varierar mig inte särskilt mycket utan nu har jag hittat ett recept
som är lätt smidigt och gott.






Grundreceptet är :

3 g jäst
3 dl vtn
5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt

Degen får jäsa över natten och på morgonen bakar jag av den
i ugn på ca 225° i ungefär 40-45 min.

Nu har jag ökat på mängderna till 5 dl vtn och ca 9-10 dl mjöl 
och gärna en slatt havregrynsgröt i oxå.

Prova ska ni se...

Tjingen från mej och en varm kram!

Anette